Alli Mïkï
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recettes péruviennes Alli Mïkï

Alli Mïkï vous propose des recettes simples de la gastronomie latino américaine,  en particulier péruvienne. Quelques recettes symboles de la gastronomie internationale, et des recettes "fusion"

 

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Retrouvez dès à présent sur notre site Web Alli Mïkï toute l'actualité de la cuisine péruvienne ainsi que les meilleurs recettes par pays

SALADE DU SUD SAUMON ET AVOCATS

Ingrédients:

 

Pour deux personnes

 

. 4 tranches de saumon fumé (150 gr. environ)

. 1 avocat

. 2 oeufs durs

. quelques feuilles de salade

. 1 tomate

. 100 gr. d'haricots verts

. 1 pomme de terre

. 50 gr. de maîs

 

Pour la vinaigrette:

. 4 feuilles de menthe

. 1 c à s de persil frais ciselé

. 1 c à s de coriandre fraîche ciselée 

. 1 cc de moutarde

. 1/2 c à s de feuiles de basilic ciselé

. le jus d'un demie citron vert

. 1 cc de vinaigre de vin rouge

. huile d'olive

. 40 gr. de feta

. sel et poivre