Alli Mïkï
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recettes péruviennes Alli Mïkï

Alli Mïkï vous propose des recettes simples de la gastronomie latino américaine,  en particulier péruvienne. Quelques recettes symboles de la gastronomie internationale, et des recettes "fusion"

 

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PETITS ROULEAUX SAUMON AVOCAT SAUCE SOJA , ET SA SALADE VERTE

ROLLITOS DE SALMON Y PALTA, SALSA DE SOYA , ENSALADA VERDE DE LECHUGA Y PALTA

Ingrédients :

pour deux personnes, entre 8 et 10 petits rouleaux  ( entre 8 y 10 rollitos)

 

. 4 oeufs et 2 cc de crème fraîche)                                ( 4 huevos y 2cc de crema de leche)

. 1/2  avocat                                                                   ( 1/2  palta )

. 100 g de saumon fumé                                                 ( 100gr de salmon ahumado)

. salade verte variée                                                       ( diferentes tipos de lechuga)

. Herbes fraîches : coriandre, persil, cerfeuil                   ( culantro, perejil, etc)

. Quelques petites tomates                                              ( algunos tomatitos)

 

La vinaigrette de la salade:                                          ( La vinagreta de la ensalada:)

. 3 cc à café de vinaigre balsamique                                ( 3cc de vinagre balsamico)

. 2 CS d'huile d'olive                                                        ( 2 CS de aceite d'oliva)

 

La Sauce au soja :                                                         ( la salsa con soya :)  

. 1 CS de sauce au soja                                                   ( 1CS de salsa de soya)

. 1cc de vinaigre de riz                                                    ( 1cc vinagre de arroz)  

. 1/2 cc de miel                                                               ( 1/2cc de miel) 

. 1CS d'huile d'olive                                                         ( 1CS de aceite de oliva)

 

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