Alli Mïkï
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recettes péruviennes Alli Mïkï

Alli Mïkï vous propose des recettes simples de la gastronomie latino américaine,  en particulier péruvienne. Quelques recettes symboles de la gastronomie internationale, et des recettes "fusion"

 

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POULET AU CURCUMA ET GINGEMBRE AVEC HARICOTS VERTS AUX HERBES

Ingrédients:

 

Pour deux personnes

 

 

. 2 blancs de poulets, 120 gr. chacun

. Pour la marinade du poulet: 1 gousse d'ail en purée, 1 pncée de curcuma en poudre, 1 pincée de gingembre en poudre, 2 c à c de vinaigre rouge, sel , poivre et bouillon du poulet.

. 400 gr. d'haricots verts

. 2 gousses d'ail pour les haricots

. 1 petite oignon ( 40 gr. environ)

. 2 pommes de terre

 

pour le tartare d'herbes:

 

. 30 gr. de feta en petits morceaux

. 3 feuilles de menthe fraîche

. 1 c à s de coriandre fraîche ciselée

. 1 c à s de persil frais ciselé