Alli Mïkï vous propose des recettes simples de la gastronomie latino américaine, en particulier péruvienne. Quelques recettes symboles de la gastronomie internationale, et des recettes "fusion"
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Ingrédients:
Pour deux personnes
. 2 blancs de poulets, 120 gr. chacun
. Pour la marinade du poulet: 1 gousse d'ail en purée, 1 pncée de curcuma en poudre, 1 pincée de gingembre en poudre, 2 c à c de vinaigre rouge, sel , poivre et bouillon du poulet.
. 400 gr. d'haricots verts
. 2 gousses d'ail pour les haricots
. 1 petite oignon ( 40 gr. environ)
. 2 pommes de terre
pour le tartare d'herbes:
. 30 gr. de feta en petits morceaux
. 3 feuilles de menthe fraîche
. 1 c à s de coriandre fraîche ciselée
. 1 c à s de persil frais ciselé