Alli Mïkï
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recettes péruviennes Alli Mïkï

Alli Mïkï vous propose des recettes simples de la gastronomie latino américaine,  en particulier péruvienne. Quelques recettes symboles de la gastronomie internationale, et des recettes "fusion"

 

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L'objectif de Alli Mïkï est de réaliser avec vous une cuisine de passion , responsable, aromatique, saine, très familiale…

 

 

Retrouvez dès à présent sur notre site Web Alli Mïkï toute l'actualité de la cuisine péruvienne ainsi que les meilleurs recettes par pays

BIEN CHOISIR SES FRUITS ET LEGUMES

LES AVOCATS

 

. Il existe différents types d'avocats. Ils peuvent avoir la peau verte brillante ou aussi presque noir et rugueuse. Dans les
deux cas, la peau doit toujours être en
bonne santé, pas de taches, couleur uniforme, sans déchirures.

 

. Il est recommandé d'acheter les avocats pas mûrs et les laissez-les mûrir à température
ambiante jusqu'à qu’ils soient tendres
sous la douce pression de la main.

 

. Quand ils sont mûrs doivent être conservés au froid.

 

. Saupoudrer
avec du citron pour éviter que l’avocat noircisse.