Alli Mïkï vous propose des recettes simples de la gastronomie latino américaine,  en particulier péruvienne. Quelques recettes symboles de la gastronomie internationale, et des recettes "fusion"

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L'objectif de Alli Mïkï est de réaliser avec vous une cuisine de passion , responsable, aromatique, saine, très familiale…

Retrouvez dès à présent sur notre site Web Alli Mïkï toute l'actualité de la cuisine péruvienne ainsi que les meilleurs recettes par pays

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La gastronomie péruvienne est un produit du métissage, l'échange continu de denrées
alimentaires provenant d'autres cultures culinaires.

Avec ce site nous voulons partager avec vous des recettes du Nouveau Monde.
Effectivement il y a actuellement une grande gastronomie, énorme, fabuleuse !
C’est celle de l’Amérique latine, connue et reconnue mondialement grâce à l’Internet, à la mondialisation, etc., et qui fait actuellement fureur dans les grandes capitales, Londres, New York, Madrid, entre autres.

La cuisine latino-américaine, est savoureuse, traditionnelle, naturellement très aromatique, fraiche, originale, réconfortante, vraie, et très variée grâce à une biodiversité extraordinaire qui bénéficie de températures, d’altitudes et d’une géographie diverse et contrastée : une côte désertique, une montagne avec des sommets de plus de 7.000 mètres d’altitude, et une forêt amazonienne exubérante. Tout ça dans le même continent.

Nous vous promettons un passionnant tour gastronomique guidé, pays par pays, pimenté de traditions en partant du Rio Grande au Nord, jusqu’à Ushuaia au Sud du continent… Bien sûr nous
ferons avec plaisir  - et devoir oblige -  une halte pour vous faire découvrir la meilleur cuisine du continent Latino-Américain à l’heure actuelle, cuisine millénaire et extraordinairement éclectique, l’Eldorado de l’Amérique Latine. Elle est parmi les plus diversifiées au monde, certainement elle a le plus grand nombre de plats au monde, et elle est actuellement le centre de la gastronomie en Amérique Latine, élué la meilleur destination gastronomique du Monde l’année 2012, et une de destination privilégié  de « chefs »  et des « gourmets ».

J’espère  vous avoir mis l’eau à la bouche…,  j’espère avoir l’opportunité de vous faire découvrir
cette cuisine  Latino-Américaine, résultat  d’un apport de différentes cuisines : Inca, espagnole, asiatique, africaine, espagnole, et  française. Avec certitude on peut parler d’elle avec des adjectifs telles que « réalisme magique »  «  rencontre avec l’imaginaire »…adjectifs qu’on utilise aussi pour la littérature Latino-Américaine. Il s’agit de la Cuisine péruvienne. 

Nous voulons aussi partager avec vous des recettes « confirmés » et symboles de la gastronomie mondiale.
Le but est ici traiter des plats traditionnelles, intemporelles, gouteux, conviviales et à la portée de tout cuisinier amateur.

Après ce tour Gastronomique, inévitablement vous serez en mesure de réaliser « des plats fusion » , peut être une « empanada franco-péruvienne », ou une « quiche franco-argentine », ou bien des « tapas franco-colombiennes… ».

Notre désir plus profond   est de réaliser avec vous une cuisine d’amour, responsable, aromatique, saine, très familiale…